Sobre Wagyu Beef

Raça Wagyu

Wagyu beef é uma raça específica de gado. A vaca Wagyu foi criada no Japão, mas agora pode ser encontrada em todo o mundo.

Marmoreio

Wagyu beef é conhecido pela alta quantidade de marmoreio na carne. Os bifes têm um marmoreio completo de gordura que os torna mais saborosos e macios que outros cortes de carne.

Kobe Beef

Kobe beef é um tipo específico de Wagyu beef que vem de Kobe, Japão. Este tipo de beef é conhecido pela forma como o gado é criado. Vacas Kobe beef são massageadas e alimentadas com cerveja.

Alto Custo

O marmoreio do Wagyu beef o torna o corte de carne mais caro. Preços variam, mas geralmente estão entre $100 e $150 dólares.

Nutrição

Wagyu beef pode parecer pouco saudável, pois a gordura é facilmente vista. Grande parte desta gordura é monoinsaturada, que é um tipo mais saudável de gordura.