Células cerebrais precisam de L-fenilalanina para produzir dopamina. Aumento de aminoácidos estimula produção. Proteínas animais (carnes, ovos, laticínios) são "completas". Gérmen de trigo também bom.
Antioxidantes protegem dopamina da oxidação. Maçã: quercetina (reduz risco neurodegenerativo). Banana: tirosina (precursor). Salsão, beterraba, pepino, pimentão doce, melancia, folhas verdes também ajudam. Profissionais recomendam suplementar vitamina C e E.
Cavala, atum, salmão, sardinha, truta: ômega-3 regula neurotransmissores como dopamina. Estudo francês: ratos sem ômega-3 tiveram redução de dopamina cerebral.