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Efeitos Colaterais dos Adoçantes Artificiais: Aspartame, Sucralose e Mais

Muitos usam adoçantes para evitar calorias do açúcar, mas há riscos, especialmente no uso prolongado. Adoçantes artificiais (não nutritivos) têm poucas ou nenhuma caloria. Cinco são aprovados pelo FDA: aspartame, neotame, acesulfame K, sacarina, sucralose.

Aspartame

• Nomes: Equal, NutraSweet, Sugar Twin. O mais controverso. FDA considera seguro, mas há muitos relatos de efeitos: tontura, dor de cabeça, aumento do apetite, náusea, vômito, fadiga, alterações de humor, câimbras. Doenças graves associadas: dor articular, ansiedade, depressão, esclerose múltipla, fibromialgia, visão turva, lúpus, vários cânceres, fala arrastada.

Neotame

• Derivado do aspartame, sem fenilalanina. Muito novo; poucos estudos sobre perigos e efeitos a longo prazo.

Acesulfame K

• Também chamado potássio e Sunett. Usado em muitos alimentos/bebidas como conservante de sabor e realçador. Controvérsia: contém cloreto de metileno, carcinógeno. Uso prolongado ligado a câncer, depressão, náusea, dor de cabeça, doenças hepática/renal, confusão mental.

Sacarina

• Nomes: Necta Sweet, Sweet'N Low. Zero calorias, até 700x mais doce que açúcar, não eleva glicemia. Considerada a mais segura dos cinco. Alguns estudos mostram risco de câncer de bexiga, diarreia, dificuldade respiratória, dor de cabeça, erupções cutâneas.

Sucralose

• Splenda, o mais novo. Zero calorias, 600x mais doce. Contém traços de cloro (usado em pesticidas, limpadores, gases tóxicos). Poucos estudos em humanos; em animais: depressão, oscilação de humor, ansiedade, problemas gastrointestinais, dor no peito, coriza, tosse, chiado.