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Alternativas ao Sorbitol

Sucralose

Mais conhecida como Splenda, a sucralose é encontrada em muitos refrigerantes diet e sobremesas de baixa caloria. É um adoçante sem calorias que não afeta a glicose sanguínea, sendo comum em produtos para diabéticos. Também pode ser comprada em pó para uso doméstico em bolos e para adoçar café ou chá.

Aspartame

Aspartame é uma alternativa mais antiga ao sorbitol, frequentemente encontrada em bebidas diet. Também vendida em pó (comumente como Nutrasweet). Não é recomendada para assados ou usos em altas temperaturas, pois perde doçura.

Stevia

Considerado um adoçante natural de baixa caloria, derivado de folhas de ervas. Tem pouco efeito na glicose e seu uso em bebidas e alimentos de baixa caloria está crescendo nos EUA. Pode ser usado para assar ou adoçar bebidas.

Potássio Acesulfame

Conhecido nos EUA como Sunett e Sweet One. Tem gosto amargo residual, geralmente misturado a outros ingredientes para mascará-lo. Não se degrada em altas temperaturas como outras alternativas, podendo ser usado em assados e bebidas.