Homocisteína é aminoácido fabricado pelo corpo. Natural — frequentemente derivado de consumo de carne — nem sempre seguro, especialmente em quantidades altas. Nível alto associado a doenças cardíacas, AVC, doença vascular periférica, tromboembolismo venoso. "Evidências sugerem que pessoas com homocisteína alta têm o dobro do risco de Alzheimer", diz Dr. Andrew Weil. Seu médico deve analisar, mas conhecimento básico sobre os números ajuda.