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Informação Nutricional do O'Charley's

Fundado em 1969 por Charlie Watkins. Rede familiar casual dining com >230 unidades em 20 estados. Famoso pelo pão de fermento natural (yeast roll) de 130 kcal servido quente. Cardápio: frutos do mar, massas, carnes, saladas. Menu kids, sobremesas, acompanhamentos. Site oficial tem info de alérgenos e nutrição de todos os itens.

Frutos do Mar

• Salmão em prancha de cedro: 530 kcal, 32 g gordura, 57 g proteína.
• Tilápia em prancha de cedro: 280 kcal, 11 g gordura, 2 g carboidratos (1 g açúcar), 42 g proteína.
• Camarão frito (prato): 740 kcal, 47 g gordura, 44 g proteína.

Massas

• Bayou shrimp pasta: 1.640 kcal, 87 g gordura, 155 g carboidratos.
• Prime rib pasta: 1.530 kcal, 101 g gordura, 63 g proteína.
• 12-spice chicken pasta: 1.390 kcal, 77 g gordura, 64 g proteína.

Carnes (Steaks)

• Rib-eye grelhado 12 oz (340 g): 810 kcal, 72 g proteína, 55 g gordura, 345 mg colesterol.
• Steak + chicken tenders: 1.200 kcal, 75 g gordura, 78 g proteína.
• Steak + salmão grelhado: 800 kcal, 50 g gordura, 81 g proteína.
• Outros combos: steak + costelinha (1.170 kcal), steak + camarão panko (920 kcal), steak + camarão scampi (750 kcal).

Saladas

• California chicken (sem molho): 700 kcal, 45 g proteína, 37 g gordura.
• California shrimp (sem molho): 700 kcal, 33 g proteína, 42 g gordura.
• Caesar side salad: 290 kcal, 24 g gordura.
• House salad (sem molho): 140 kcal, 6 g gordura, 6 g proteína.