Como pesquisar o banco de dados nutricional do USDA (National Nutrient Database)

Milhares de alimentos com dados oficiais de vitaminas, minerais, gordura, proteína, água

Útil para saber exatamente o que come ou para desenvolver receitas com informação nutricional precisa.

Passo a passo

1. Acesse www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/. Na caixa branca, digite o alimento (ex.: "tomato"). Clique "Submit".
2. Role até achar o item exato (ex.: "Tomatoes, red, ripe, raw"). Marque o círculo ao lado e clique "Submit". Aparece tabela longa com todos os nutrientes.
3. Valores vêm em sistema métrico (g, mg, µg). Se não está acostumado, use conversor (onzas, libras, volume).