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Informação Nutricional do Restaurante Fricker's

Fricker's (fundado 1985 pelos irmãos Frick em Dayton, Ohio) destaca ambiente divertido/relaxado e "TVs parede a parede" para esportes. Informação nutricional varia por unidade (porções, ingredientes, preparo). Guias online para alguns itens; até jan/2011 não havia guia completo público.

Opções de Cardápio

Estilo americano, famoso pelas asas (wings) com molhos variados. Categorias: aperitivos, sanduíches/hambúrgueres, saladas, pratos principais, itens sem pão (pizzas, wraps, quesadillas), acompanhamentos. Destaques: Mississippi BBQ Nachos (porco desfiado estilo sul + molho BBQ), Veggies empanados (abobrinha, couve-flor, cogumelos) c/ molho cocktail. Hambúrgueres especiais: Big Frickin' Burger (450 g carne), Big Frickin' Fried Bologna 'n Cheese Sandwich.

Tamanhos de Porção

Variedade permite escolher porções menores (à la carte em "On The Side" ou "Starters": Fricker's Green Beans, Pasta Salad, Applesauce, Frickin' White Chicken Chili 97% livre de gordura). Pratos principais vêm com acompanhamentos maiores.

Conteúdo Nutricional

Tende a carboidratos, proteínas e gorduras (muitos itens empanados/fritos e carnes). Molhos adicionam gordura/calorias. Opções "bunless" reduzem carboidratos. Itens similares diferem muito: Medium "Nakedly" Frickin' Chicken Wings (sem empanado) = 12,5 g gordura, 3,5 g carboidratos vs. Frickin' Chicken Wrap = 14 g gordura, 68 g carboidratos.

Controle do Consumidor

Cliente pode limitar gordura/carboidratos escolhendo opções mais saudáveis: Frickin' White Chicken Chili, itens não fritos, saladas, naked wings. Pedir sanduíche/hambúrguer sem pão. Molhos e molhos de salada à parte → controle da quantidade.