Como Evitar Alimentos que Contêm Vitamina K

A vitamina K é encontrada em vegetais verdes folhosos escuros, brotos, chás de ervas, ervilhas e até mesmo em alguns produtos lácteos como iogurte. Esta vitamina ajuda a manter ossos e sangue saudáveis. No entanto, algumas pessoas que tomam medicamentos anticoagulantes, como Varfarina, não podem consumir quantidades excessivas de vitamina K, pois a vitamina interfere na eficácia do medicamento. A vitamina K também pode interagir com antibióticos, Fenitoína e Orlistat.

Instruções

1. Saiba quais alimentos contêm altas quantidades de vitamina K e limite ou evite estes alimentos completamente. Converse com seu médico antes de remover totalmente todos os alimentos com vitamina K. Seu médico pode recomendar que você pelo menos coma uma pequena quantidade para prevenir uma deficiência. O excesso de vitamina K é o que torna um medicamento ineficaz, mas seu corpo ainda precisa de alguma vitamina K para funcionar corretamente. Verdes folhosos escuros, como couve e espinafre, contêm as maiores quantidades de vitamina K, no entanto outros alimentos, como salsa, folhas de nabo e brotos, contêm quantidades amplas também. A couve tem 530 microgramas de vitamina K em cada xícara.

2. Leia rótulos de alimentos ao fazer compras de supermercado. A vitamina K é encontrada em alguns alimentos processados ou embalados, além de produtos lácteos.

3. Coma outros alimentos saudáveis que contenham pouca ou nenhuma vitamina K. Alimentos como leite, cenouras e aipo contêm vitamina K, mas não tanto quanto verdes folhosos escuros. Uma xícara de leite contém 5 microgramas de vitamina K, uma xícara de cenouras 8, e uma xícara de aipo 18. Escolha alimentos com altas doses de outras vitaminas e minerais, como cálcio, magnésio e betacaroteno.

4. Evite comer saladas com vegetais verdes folhosos escuros ao comer fora em restaurantes. Alface americana é boa, porque não contém vitamina K, mas este alimento não contém muitos outros nutrientes também.

5. Peça ao seu médico uma lista de alimentos recomendados.