Como ler o conteúdo de gordura em Rotulagem de Alimentos

Lendo o conteúdo de gordura nos rótulos dos alimentos é fácil se você entender as diferenças básicas entre "bons" e gorduras " ruins". Fat recebeu uma má reputação no passado, mas ele realmente tem uma variedade de benefícios à saúde. Por exemplo , a gordura ajuda a reduzir o risco de doenças do coração , reduzindo o colesterol total e LDL (mau colesterol) no sangue. Olhe para o rótulo dos alimentos e uma das primeiras coisas que você verá é " Gordura total ", que é a combinação de todos os monoinsaturados , poliinsaturados , gorduras trans e saturadas incluídas na comida. Compreender o conteúdo de gordura em rótulos de alimentos se resume a saber o que cada um desses meios. Instruções
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Verifique a etiqueta de gorduras monoinsaturadas , um dos dois tipos de " gorduras saudáveis ". Olhe sob a parte " Gordura total " de um rótulo dos alimentos e verifique se há gorduras monoinsaturadas listados. Como as empresas alimentares não são obrigados a listar essas gorduras , às vezes eles não estão incluídos. Se você vê-los na lista, geralmente é um sinal de que há , pelo menos, algumas boas gorduras na alimentação. As gorduras monoinsaturadas são encontradas em óleos saudáveis, como azeite e canola.
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Em seguida, verifique o rótulo dos alimentos para gorduras poliinsaturadas , o outro tipo de gorduras saudáveis . Eles podem ajudar a diminuir o risco de doença arterial coronariana. Mais uma vez , verifique o rótulo dos alimentos para ver se estas gorduras estão listados no rótulo. Similar às gorduras monoinsaturadas , as empresas de alimentos não são obrigados a divulgar a quantidade de gorduras poliinsaturadas . Estas gorduras são freqüentemente encontrados em alimentos como nozes e sementes por isso, se você vê gordura poliinsaturada listado não é uma coisa ruim.
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Olhe a etiqueta em " Fat Total" e confira a nível de " gordura saturada " em gramas. Como regra geral , não compre alimentos com mais de 3 gramas de gordura saturada por porção. A gordura saturada tem sido associada a aumento de colesterol LDL . Tente limitar a ingestão de gordura saturada a 7 por cento de suas calorias totais a cada dia.
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Verifique sempre o rótulo dos alimentos para as gorduras trans , que são amplamente considerados os piores tipos de gordura . Gorduras trans eleva o colesterol LDL e diminuir o HDL ( bom colesterol) , o que pode aumentar o risco de doença cardíaca e acidente vascular cerebral. Ao ler o conteúdo de gordura nos rótulos dos alimentos , não compre alimentos que têm alguma gordura trans. Empresas de alimentos pode reivindicar 0 gramas de gordura trans se um alimento contém 0,5 gramas ou menos por porção. Considerando-se a American Heart Association recomenda menos de 1 por cento do seu total de calorias deve ser de gordura trans, até 0,5 gramas em uma porção de comida é muito. Verificar a lista de ingredientes para as palavras " óleo parcialmente hidrogenado ", o que significa que não é a gordura trans nos alimentos duplo.