Corante alimentar Componentes

A adição de corante alimentar para ambos comercialmente e alimentos produzidos à mão aumentou muito nos últimos anos. Isto é devido aos avanços na química que resultam na produção de corantes de baixo custo, seguro e brilhantemente tonificados que os alimentos de cor para torná-la mais atraente para os consumidores. Os componentes exatos de um corante alimentar depende de sua cor e de como ela foi feita. Natural Alimentos Cores

corantes alimentares naturais são aqueles feitos com ingredientes que vêm de uma planta , animal ou mineral. Corantes alimentares naturais têm aplicação em alimentos , medicamentos e indústria cosmética. Algumas fontes de cores naturais dos alimentos incluem beterraba e algas. Mesmo os animais podem ser utilizados como fontes . Um exemplo é o comum carmim corante alimentar , uma cor coral vibrante, derivadas dos corpos, mortos e ovos do inseto cocos Dactylpius da América do Sul .
Lago Alimentos Cores

corantes alimentares Lago são comumente usados por ambas as empresas alimentícias e farmacêuticas . Corantes Lago são solúveis em gorduras e óleos e insolúvel em água. As aplicações típicas de corantes alimentares lago incluem os comprimidos revestidos de pílulas farmacêuticas , bolo e de rosca misturas, goma de mascar e balas .

Alimentos sintéticos Cores

sintético corantes alimentares são os produzidos em laboratório . Os ingredientes incluem o propilparabeno e o propileno glicol . Propylparaben , adicionado como conservante e um inibidor de mofo e crescimento do fungo, é aprovado para uso pela FDA, mas tem uma classificação de risco de saúde de 2, o que significa que tem um risco moderado para a vida humana . O propilenoglicol é adicionado para estabilizar os ingredientes de um corante sintético , mas também tem uma classificação de perigo para a saúde , de 2 e é conhecido por causar irritação na pele e nos olhos.

Alimentos medicamentos e cosméticos

a abreviatura para estes corantes são frequentemente listado como FD & C , seguido do nome específico da cor. Exemplos incluem FD & C Azul N ° 2 e FD & C Red No. 40 . Estes corantes são solúveis em água e são fabricados na forma de pós , grânulos e líquidos . Alimentos, medicamentos e cosméticos corantes são usados em uma ampla gama de produtos pelos fabricantes de alimentos e farmacêutica.