Alimentos específicos que são ricos em ferro

ferro é um mineral que é necessário para a produção de uma proteína chamada hemoglobina nos glóbulos vermelhos , o que permite o transporte de oxigênio ao redor do corpo . Os baixos níveis de hemoglobina pode levar a anemia e o início dos sintomas desagradáveis , tais como falta de ar e fadiga . O tipo mais comum de anemia é a anemia por deficiência de ferro , o que pode resultar da ingestão inadequada de alimentos ricos em ferro . Seafood

Marisco, carne e aves são ricas fontes de ferro heme , que o corpo pode absorver mais facilmente do que o ferro não heme. Amêijoas são particularmente ricos em ferro , e cada porção 85g contém cerca de 14 mg de ferro, de acordo com o Centro de Saúde da Universidade da Geórgia . Ostras , sardinha e camarões também são alimentos ricos em ferro . Para cada porção 85g , ostras contêm aproximadamente 10mg de ferro, enquanto a sardinha eo camarão cada um contém aproximadamente 2,5 mg de ferro para o mesmo tamanho da dose , de acordo com o CDC.
Carnes e Aves

carnes de órgãos como fígado são particularmente ricas em ferro e conter até cerca de 9 mg de ferro a cada 85g de servir. As carnes vermelhas , como carne bovina , pato e cordeiro são alimentos ricos em ferro com uma porção 85g destas carnes que contenham pelo menos 2 mg de ferro. Carnes brancas , como frango e peru também são fontes de ferro heme, e cada porção 85g contém cerca de 1mg de ferro.

Grãos, sementes e leguminosas

Meia xícara de farelo contém aproximadamente 3 mg de ferro, enquanto um copo de fortificada com ferro cereais matinais contém até 18 mg , de acordo com a Harvard University Health Services . As sementes de abóbora são ricas em ferro com cada 25g servindo contendo aproximadamente 4 mg de ferro. Grão de bico , soja, feijão, feijão -de-lima , feijão branco e lentilhas também são alimentos ricos em ferro com cada meia-taça servindo contendo entre 2 e 3 mg de ferro, de acordo com o CDC.

Frutas e legumes

damascos secos, suco de ameixa e espinafre são frutas e legumes que contêm quantidades significativas de ferro não heme. Três damascos secos fornecer cerca de 0,6 mg de ferro , enquanto um copo de três quartos de suco de ameixa contém aproximadamente 2.3mg de ferro. Uma meia xícara de espinafre que é cozido de fresco fornece uma ingestão de ferro de aproximadamente 3,2 mg . O CDC recomenda a inclusão de um alimento ou bebida que é rico em vitamina C, como suco de laranja , para aumentar a absorção do ferro não heme de fontes vegetais .