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O que a cebola faz pelo seu corpo

A cebola é um dos ingredientes mais comuns em receitas de muitos países e culturas ao redor do mundo. Ela vem em muitas formas: fresca, congelada, enlatada, caramelizada, em conserva, em pó, picada e desidratada, podendo ser usada em quase todos os tipos de alimentos. Ao longo da história, alegou-se que a cebola ajuda em tudo, desde resfriado comum até doenças cardíacas, diabetes e outras enfermidades; em países em desenvolvimento, até colocam na pele para erradicar furúnculos e bolhas. A maioria de nós come algo com cebola todos os dias, mas poucos sabem exatamente quais benefícios ela traz à saúde.

Valor nutricional da cebola

As cebolas são naturalmente baixas em calorias, com apenas 45 calorias por porção. Não contêm gordura ou colesterol e são muito baixas em sódio. São uma boa fonte de fibra, que ajuda a manter o sistema digestivo saudável e eficiente. Também contêm vitamina B6, folato, potássio, manganês e são uma excelente fonte de vitamina C.

Benefícios para a saúde

As cebolas eram usadas originalmente por colonos americanos para tratar resfriados, tosses e repelir insetos; na medicina chinesa, tratam angina, tosses, infecções bacterianas e problemas respiratórios. Os benefícios vão além de lendas: é cientificamente comprovado que o extrato de cebola ajuda asmáticos e a cebola contém oligômeros que podem reduzir o risco de câncer de cólon.

Cebola e o sistema cardiovascular

A cebola compartilha alguns benefícios do alho, conhecido por afinar o sangue. Ambos contêm sulfetos que ajudam a baixar lipídios no sangue e a pressão arterial. A cebola ajuda a prevenir a coagulação sanguínea por conter flavonoides e outras substâncias que, quando consumidas, reduzem dramaticamente o risco de doenças cardiovasculares.

Outros benefícios

A cebola faz bem para quase todas as partes do corpo. Oferece suporte para ossos e tecido conjuntivo e benefícios anti-inflamatórios. Além disso, ajuda a proteger contra cânceres como ovário e boca.