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Lanches Cozidos com Banana

Versatilidade da Banana

Desfrute receitas doces, cremosas ou crocantes com banana como ingrediente principal. Esta fruta saudável e doce faz ótimo lanche para café da manhã, almoço e sobremesa. Cozinhe bananas em frigideira ou asse em seus bolos e gostosuras favoritos. Experimente com bananas amassadas, picadas ou inteiras, dependendo do tipo de lanche que procura.

Ideias para Café da Manhã

• Faça pudim de banana cremoso e quente para comer sozinho ou combinar com aveia. Para fazer pudim, simplesmente amasse duas ou mais bananas e misture bem. Adicione 2+ colheres de sopa de água à mistura e aqueça as bananas em frigideira por 5+ minutos, mexendo continuamente até obter consistência de pudim. Adicione açúcar mascavo, canela, framboesas e mirtilos por cima depois de esfriar.
• Se gosta de burritos de café da manhã, experimente envolver tortilha em banana descascada polvilhada com açúcar, mel e canela. Asse no forno por 5-10 minutos ou até dourar.

Muffins, Pães e Bolos de Banana

• Asse bolos, muffins, pães e outros lanches assados com banana. Prepare muffins de banana com gotas de chocolate misturando 1 xícara de banana amassada com 2/3 xícara açúcar, 1 1/2 colher chá fermento, 1/4 colher chá sal, 1 ovo grande, 1/2 xícara manteiga sem sal derretida, 1/4 xícara leite e 3/4 xícara gotas de chocolate meio amargo. Asse a 175°C por 20-30 minutos ou até dourar. Escolha bananas maduras para sabor mais doce.
• Prepare bolo com banana como ingrediente principal e cubra com glacê de creme de banana e fatias frescas por cima.

Bananas Fritas

• Faça chips de banana fritos ou fritters de banana inteira para lanche da tarde. Para fritters, misture 1 xícara farinha de trigo, 2 colheres sopa açúcar, pitada de sal, 1 ovo grande, 1/4 colher chá essência de baunilha e 3/4 xícara água em tigela. Corte duas ou mais bananas ao meio e cubra com azeite. Passe cada pedaço na mistura de fritter. Polvilhe açúcar mascavo, açúcar comum ou canela em pó por cima, se quiser. Frite em frigideira com 3-4 cm de azeite até ficarem quentes e crocantes, mas ainda macios no centro.
• Também pode cortar banana em fatias e usar mesmos ingredientes para fazer chips de banana saborizados. Chips simples são feitos apenas fritando fatias em óleo.

Outras Ideias

• Amassa e cozinhe bananas para fazer molho doce para despejar sobre brownies, bolos e outras sobremesas.
• Adicione banana inteira frita ou assada a sorvete de baunilha para fazer banana split cozido.
• Bananas grelhadas também fazem lanches satisfatórios para churrascos e eventos. Passe bananas descascadas inteiras no azeite e grelhe por alguns minutos.