casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Nutrição

Para que Serve a Alface: Usos e Benefícios

Visão Geral

A maior parte da alface produzida nos EUA vem da Califórnia, onde a terra é fértil e a estação de cultivo dura o ano todo. A alface é cheia de vitaminas A, C e K e nutrientes como potássio e fibra. Por causa de seu sabor sutil, benefícios à saúde, abundância e custo, a alface é um alimento básico da dieta americana.

Saladas

A alface é ótima para fazer saladas. As diversas variedades, como romana, folha vermelha e folha verde, permitem aproveitar sabor e textura para criar a salada perfeita. Saladas são tão comuns que você pode comprá-las em lanchonetes, restaurantes finos ou fazer sua própria salada com alface e outros vegetais do supermercado.

Sanduíches

Muitas pessoas colocam alface em seus hambúrgueres e sanduíches. Qualquer tipo de sanduíche clube, como clube de peru ou clube de frango, virá com alface. Um BLT requer alface além de bacon e tomate. A alface também é popular em sanduíches por sua crocância, que geralmente contrasta com a maciez dos sanduíches.

Remédio Natural

A alface é um recurso útil no tratamento de várias doenças. Ajuda a aliviar males como indigestão ácida, anemia, artrite, constipação e úlceras. Também ajuda na insônia porque contém lactucário, substância que ajuda a induzir o sono. Muitos diabéticos fazem uso frequente de alface em suas dietas porque contém muito poucos carboidratos e nenhum açúcar, permitindo que comam alface na quantidade que desejarem.

Alimentação Animal

A alface é um bom alimento para alimentar animais. Muitos animais de fazenda podem fazer uso de alface em suas dietas. Ovelhas, vacas e burros podem se sustentar em dietas de alface. Fazendeiros não darão a eles uma dieta principalmente de alface, mas em conjunto com capim, a alface pode melhorar a saúde geral do gado. Pássaros também podem comer alface. Donos de pets que têm pássaros frequentemente os alimentam com um pouco de alface além de nozes e sementes para melhorar a saúde das aves.