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Informações sobre Rosa Mosqueta

Nutrição

Rosa mosqueta é muito rica em vitamina C, ferro, vitamina A e cálcio, além de bons níveis de vitamina E, manganês e vitaminas do complexo B. Pode ser usada em panificação e suplementos de saúde.

Alimentação

Gail Butler descreve como fazer geleia, xarope e sopa em "Gather Rose Hips for Health". A receita de sopa cremosa é sueca e usa creme de leite ou iogurte.

Chá

Produtores secam as roseiras e as selam em saquinhos de chá ou simplesmente fervem várias por dez minutos. O chá tem sabor encorpado, amadeirado, e pode ser adoçado como outros chás com açúcar ou mel. O teor de vitamina C torna este chá ótimo para resfriados e dores de garganta.

Cultivo

Não remova flores velhas das roseiras. Espere as roseiras se formarem.

Secagem

Espalhe as roseiras em assadeira e seque naturalmente por várias semanas ou no forno. Podem ser usadas frescas, mas a secagem preserva para uso durante todo o ano.