Como Aumentar a Conversão de ALA do Óleo de Linhaça em EPA e DHA

O óleo de linhaça é rico em ALA (ômega-3 "pai"), mas EPA e DHA ("filhos", encontrados em peixes) são considerados mais importantes. O corpo converte ALA, mas a eficiência é baixa. Pesquisas recentes mostram que dieta saudável melhora essa conversão.

Estratégias

1. Reduza ômega-6: evite frituras, óleos de milho, soja, margarina, carnes de animais criados em confinamento (grãos). Ômega-6 compete pelas mesmas enzimas; dieta ocidental tem 10–20x mais ômega-6 que ômega-3. Cortar ômega-6 faz 1 colher (sopa) de óleo de linhaça suprir a necessidade diária de ômega-3.
2. Suplemente cofatores enzimáticos: vitaminas B3, B6, C, zinco e magnésio apoiam as enzimas que convertem ALA em EPA/DHA. Exame de sangue revela deficiências.
3. Evite álcool em excesso: inibe as enzimas de conversão.