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O que faz a riboflavina

O que é riboflavina

Riboflavina = vitamina B2, hidrossolúvel, encontrada naturalmente em vários alimentos, como conservante em produtos industrializados, fortificante, corante alimentar e suplemento em comprimido.

Função no organismo

• Reparação e manutenção: pele, cabelo, olhos.
• Metaboliza gorduras, carboidratos, proteínas → energia.
• Ajuda absorver outras vitaminas/minerais.
• Facilmente absorvida, NÃO estocada → ingestão diária recomendada: 1,1–1,3 mg/dia. Alcançável via dieta sem suplementação extra.

Fontes alimentares naturais

• Banana, aspargo, quiabo, edamame (soja), cogumelos.
• Laticínios: leite, queijo cottage, iogurte, ovos, carnes, peixes.
• Nozes: amêndoas.
• Vegetais verdes folhosos: acelga, espinafre.
• Aditivo em cereais, massas, papinhas de bebê.

Quantidades em porções comuns

• 1 xícara leite = 0,4 mg
• 1 xícara cereal = 0,4 mg → café da manhã rápido = 0,8 mg
• 1 ovo = 0,3 mg
• ½ xícara cottage = 0,2 mg
• ½ xícara cogumelos = 0,2 mg
• Bife de porco 170 g = 0,6 mg
• 1 xícara brócolis ou espinafre ≈ 0,2 mg

Visão de especialista

Maioria das pessoas já consome riboflavina suficiente na dieta → suplementos geralmente desnecessários. Multivitamínico padrão já supre mais que o suficiente.