Quais são os benefícios do ovo branco Protein

? Clara de ovo, mais tecnicamente conhecida como albumina , são uma mistura de água ( 90 por cento) e de proteína ( restantes 10 por cento ) . Quando separada da gema , que é rica em gordura saturada e colesterol , ovos brancos são uma das formas mais fáceis de seres humanos proteína pode consumir para adicionar a uma dieta saudável. Os benefícios para a saúde são extensas , incluindo vitaminas, minerais e baixo teor de carboidratos . A gema ea clara

A gema de ovo é a porção amarela , semi - sólido do ovo , que contém água ( 8,893 g ) , gordura ( 4,512 g ) , proteína ( 2.696 g ) , colesterol ( 209,78 mg ) , e hidratos de carbono ( 0,610 mg ) . A parte branca é principalmente água ( 28,898 g ) e proteína ( 3,597 g ) com quantidades insignificantes de gordura (0,056 g ) e carboidratos ( 0,241 g). A parte branca é mais amigável para uma dieta de baixo teor de gordura do que a porção gema é
composição protéica

A clara do ovo contém todos os aminoácidos essenciais : . Arginina, isoleucina , histidina , leucina , metionina , lisina , fenilalanina , triptofano , treonina e valina . Os aminoácidos essenciais são os aminoácidos que o corpo humano , em incapaz de produzir por si próprio. Os aminoácidos são os blocos de construção de todas as proteínas .
Fat Content

A clara de ovo não são uma fonte significativa de gorduras , incluindo saturados, monoinsaturados e poliinsaturados . É por isso que eles são uma boa fonte de proteína para os estilos de vida com pouca gordura .
A escolha para Bodybuilders

Bodybuilding é sobre a embalagem da massa muscular magra , tanto quanto possível, a um curto período de tempo . A única maneira isso pode ser feito é pela ingestão de proteína de alta qualidade após os treinos. A proteína de ovo é uma das melhores fontes de proteína disponíveis para fisiculturistas , e mais ninguém. E os suplementos de proteína estão disponíveis em forma de pó que fez fora de apenas proteína do ovo . Outros suplementos de proteína disponíveis são proteínas de soro de leite , proteína de soja e proteína caseína.
Cozinhar com clara de ovo

A clara de ovo são necessários ao cozinhar qualquer coisa leve e macio , como suflês e merengues . A proteína da clara do ovo é o que torna isso possível. Batendo uma clara de ovo altera a estrutura da proteína de ar permitindo a ser incorporado e mantida no lugar. Bater as claras em uma tigela de cobre vai conseguir isso rapidamente, porque o cobre reage com a proteína , e faz com que a maciez mais fortes e duram mais do que usar uma tigela de vidro .