Como Escolher Grãos e Pães na Dieta Atkins

Atkins é low carb — não comerá muitos pães/grãos. Mas na fase de manutenção, alguns são permitidos, se souber escolher para permanecer no Atkins. Haverá dias de vontade de "furar", mas aprendendo grãos/pães aceitáveis, quase sempre cria substituto satisfatório.

Itens Necessários

• Força de vontade

Como Escolher Grãos e Pães Atkins

1. Olhe a contagem de carboidratos na embalagem. Atente ao tamanho da porção — influencia na compra. Faça as contas: produto é low carb o suficiente? Geralmente, compre produtos < 10g carb/porção. Assim, 1 porção não estica sua cota diária e sobra espaço para outros carboidratos. Todos alimentos têm tabela nutricional no verso — vire e veja. Se fizer pão, use farinha integral. Ou corte carboidratos radicalmente com farinha low carb Atkins e ingredientes para cozinhar — assim faz os itens que quer.
2. Busque produtos ricos em fibras. Fibra conta contra carboidratos 1:1. Ex.: pão com 12g carb e 4g fibra = 8g carb líquido. Faça essa conta em tudo — permite aproveitar mais alimentos. Aumentar fibras é importante anyway — ótima forma de focar em grãos/pães saudáveis e fibrosos.
3. Evite pão de farinha branca. Evite pães/grãos com frutas, açúcar, mel ou ingredientes que aumentem carb/açúcar. Sinta-se livre para comprar pães/grãos com trigo adicionado, nozes, sementes ou queijo — ingredientes low carb perfeitamente aceitáveis no Atkins.
4. Maioria dos supermercados tem pães/grãos low carb adequados ao Atkins. Muitas padarias fazem pães, muffins, assados low carb para experimentar. Internet também oferece grande seleção de produtos low carb perfeitos para Atkins.