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Alimentos a evitar na dieta Atkins

A Dieta Atkins é forma popular de perder peso. Primeiro livro lançado em meados dos anos 1970, revisado e relançado duas vezes desde então. Como qualquer dieta, certos alimentos e bebidas são encorajados enquanto outros são desaconselhados.

O que é a Dieta Atkins?

Dieta Atkins é low-carb, high-fat e high-protein. Quando pessoa reduz carboidratos consumidos, condição chamada cetose é alcançada no corpo. Cetose é processo pelo qual nossos corpos queimam reservas de gordura e gordura dietética como energia no lugar da fonte habitual de carboidratos. A Dieta Atkins promove ingestão muito baixa de carboidratos dietéticos para alcançar perda de peso.

Alimentos Recomendados

Atkins encoraja alimentos e bebidas ricos em gordura e proteína, mas baixos em carboidratos. Carnes abundantes, ovos, peixes, aves, queijos, vegetais (exceto cenouras e batatas), caça, manteiga, creme e a maioria dos óleos estão na lista "permitidos".

Nas fases posteriores, alimentos como sementes, nozes e pequenas quantidades de frutas vermelhas são encorajados. Ligeiramente mais altos em carboidratos, mas permitidos em pequenas quantidades uma vez que pessoa aprendeu hábitos de perda de peso e níveis de tolerância a carboidratos.

Na fase de manutenção, após perder todo peso necessário, batata-doce, quinoa, arroz integral e cevada também permitidos em pequenas quantidades.

Grãos e Amidos

Grãos e outros amidos são proibidos no Atkins. Batatas, farinha de trigo, arroz, pão, massa, cereal e itens de panificação proibidos durante Atkins.

Pequenas quantidades desses alimentos, especialmente durante perda de peso nas fases 1 e 2, podem ter resultados catastróficos porque tiram corpo da cetose, mecanismo primário pelo qual Atkins funciona.

Açúcares

Doces, chocolates, biscoitos, bolos, pastéis, cereais matinais, snacks de fruta, refrigerantes, sucos de fruta e até a maioria das frutas também proibidos no Atkins. Açúcares nesses produtos farão dieta falhar se consumidos mesmo em pequenas quantidades.

Ketchup, molho barbecue, muitos molhos de salada, molhos e gravatas também proibidos. Estes contêm açúcares ocultos. Picles doces, leite e sorvete também proibidos por conterem açúcares.

Alimentos Substitutos

Atkins Nutritionals, marca de alimentos específicos para dieta, fabrica variedade de snacks para comer com moderação. Barras de granola, doces, shakes e barras de substituição de refeição disponíveis em supermercados e farmácias. Produtos especiais como massas low-carb, misturas para assar e pães disponíveis online. Embora existam produtos para todas fases, alguns não aconselhados durante indução, etapa inicial. Verifique caixas para garantir produto permitido para sua fase.