Antioxidantes têm recebido muita imprensa boa recentemente, e com boa razão: estes nutrientes, encontrados nos alimentos, previnem ou retardam danos aos nossos corpos. Comendo muitos alimentos ricos em antioxidantes, você diminui seu risco de doenças cardíacas, degeneração macular, diabetes e câncer.
Feijões dão um soco maior que qualquer outro alimento em termos de antioxidantes, com feijões vermelhos, feijão roxo, feijão carioca e feijão preto sendo as melhores opções.
Além de serem carregados de antioxidantes, feijões também são baratos e saciantes. Contêm outros tesouros nutricionais como proteínas, carboidratos complexos e zero colesterol.
Frutas vermelhas são outra super fonte de antioxidantes. Mirtilos, morangos, framboesas, amoras e cranberries são todas boas escolhas. Escolha berries como fonte de antioxidantes em vez de tomar suplemento, porque enquanto suplementos podem conter antioxidantes isolados, berries contêm uma ampla gama dessas substâncias benéficas.
Frutas não-vermelhas são outras boas fontes naturais de antioxidantes. Coma muitas maçãs (com casca), peras, cerejas, abacate, ameixas, laranjas e abacaxis. Todas essas frutas estão cheias de uma variedade de antioxidantes que combatem danos às células de moléculas nocivas conhecidas como radicais livres.
Nozes são uma fonte chave da vitamina E antioxidante. Amendoim, nozes, amêndoas, pistaches e manteigas de nozes são todas boas escolhas deste antioxidante, assim como óleos saudáveis como azeite e canola, e sementes. Procure comer 28 a 56 g por dia.