Dieta para resetar o paladar

As papilas gustativas se adaptam à nossa dieta. Elas respondem ao que estão acostumadas. Conhecido como neuroadaptação, resulta em menor sensibilidade ao sabor. À medida que nossos receptores de sabor se saturam com altas doses de açúcar, sal e gordura, tornam-se menos eficazes. A maioria responde aumentando a ingestão de gordura, sal e açúcar. No entanto, resetar suas papilas gustativas é uma resposta melhor. O reset reduz desejos e restaura o impacto original do sabor. Este processo simples o colocará no caminho para melhor nutrição e estilo de vida mais saudável.

Por que resetar

Alimentos processados são tornados mais saborosos artificialmente. Adicionar químicos aumenta reações de prazer nas papilas. Gordura, açúcar e sal artificialmente altos aumentam a palatabilidade, mas consumir alimentos altamente estimulantes rotineiramente nos torna imunes ao sabor. Para resetar as papilas, é essencial que sua dieta seja livre de aromatizantes químicos, excesso de gordura, açúcar e sal.

Limpeza

A dieta para resetar o paladar requer limpeza tanto do sistema quanto do palato. A língua é revestida por papilas gustativas, compostas por células gustativas. Na ponta de cada célula há um receptor. Receptores diferenciam sabores amargo, doce, azedo e salgado. Quando a língua fica coberta por bactérias, os receptores ficam menos eficazes. Para aumentar seu senso de paladar, faça a limpeza da língua parte de sua rotina diária.

Alimentos e Prazo

Seu objetivo é apreciar uma ampla gama de sabores sutis. Desmamar de gorduras, açúcar e sal ajudará muito a restaurar seu limiar de sabor original.
Vinte e oito a 30 dias é o prazo recomendado para mudar hábitos. É regra geral que praticando algo por 28 a 30 dias você forma um hábito. Kathy Balland, em seu livro "Lose the Diet: Transform Your Body by Connecting with Your Soul", afirma que deve levar entre 30 e 90 dias para resetar seu senso de paladar.
Aipo, alface, caldo sem sal, peito de frango orgânico, grãos integrais, vegetais orgânicos e frutas frescas orgânicas devem tornar-se a base de sua dieta. Você aprenderá a apreciar seu sabor natural conforme suas papilas se ajustam.
Beba bastante água destilada durante o processo. A água elimina toxinas do sistema, acelerando o processo.