Homemade Atkins Diet

A dieta Atkins já foi considerado simplesmente removendo todos os carboidratos de sua dieta. De acordo com Atkins.com , a verdade é que eles dividem carboidratos em dois grupos - carboidratos bons e maus carboidratos . Enquanto os produtos alimentares que equilibram estes grupos estão disponíveis pré- elaborado pela Atkins , muitas pessoas acham o preço proibitivo. Felizmente, alimentos Atkins de estilo são facilmente preparado em casa. Entenda Carbs

Aprender sobre carboidratos pode ajudar a evitá-los em sua cozinha e criar suas próprias receitas Atkins . Bad carboidratos incluem açúcares refinados , que rapidamente aumentam seu nível de açúcar no sangue muito alto. Eles são encontrados em produtos como cereais matinais e pães. Outras questões Atkins encontra com carboidratos ruins é que eles estão tem um valor nutritivo muito menor do que carboidratos bons . Sendo este o caso , comer esses carboidratos ricos em açúcar podem resultar em altos e baixos constantes em seus níveis de açúcar no sangue , bem como o ganho de peso indesejado.

Bons carboidratos não elevar o açúcar no sangue rapidamente ou muito alto , como carboidratos ruins fazem. Estes alimentos são ricos em fibras e são encontrados em alimentos não processados , como frutas e legumes. Bons carboidratos são naturalmente pobres em açúcar. Eles também incluem integrais ricos em fibras alimentos de grãos não processados.
Entenda Gorduras

Compreender gorduras é outro aspecto importante da dieta de Atkins , que irão influenciar as suas escolhas ao cozinhar. Atkins divide todas as gorduras em gorduras boas e ruins . As boas gorduras não são calor processado. A gordura que é encontrada naturalmente em alimentos pode ser considerada boa gordura, como a gordura que é encontrada em ovos, azeitonas e linhaça.

Gorduras ruins incluem óleos que foram usados em fritura. Exemplos de gorduras ruins incluem óleos hidrogenados, que também são conhecidas como gorduras trans . Elas podem ser encontradas em produtos embalados , tais como alimentos de snack , como batatas fritas . O corpo tem o processamento de gorduras ruins dificuldade , o que pode levá-los a formar placas nas artérias .
Substituições

Aprender a substituir alimentos ruins com bons alimentos vai permitem a criação de novas receitas e atualizar velhos favoritos para ser " Atkins amigável. "

de acordo com Albert Alexander de Neuro- vision.us , uma importante fonte de dificuldades para seguidores da dieta Atkins é encontrar substitutos para o pão. Algumas pessoas ficam seus pães , fazendo o seu próprio pão utilizando farinha de amêndoa. A - atkins - diet.info , um site listando Atkins receitas amigáveis , também usa carne de porco farinha casca.

Muitas pessoas acham que abóbora e abobrinha são excelentes substitutos para massas e ir muito bem com o molho de carne. Amantes Lasagna vai achar que substituindo grandes fatias de berinjela para lasanha massa funciona bem. Cogumelos Portobello também são ótimos substitutos para macarrão lasanha . Eles também são usados em vez de crosta de pizza.

Um alimento popular entre aqueles que procuram alimentos substitutos para a dieta de Atkins é couve-flor. Pode ser cortado e utilizado em vez de arroz . Ele pode ser puré e transformado em um substituto para cremoso purê de batatas.