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Ideias de Lanches Low-Carb para a Dieta Atkins por Fase

A dieta Atkins recomenda uma dieta rica em proteínas e muito poucos carboidratos para induzir seu corpo a queimar gordura. Fases posteriores da dieta permitem mais consumo de carboidratos, mas você ainda vai querer limitar sua ingestão de carboidratos em todas as etapas, especialmente ao lanchar, para não usar sua cota diária de carboidratos antes de chegar às refeições. Verifique os tamanhos das porções para sua fase Atkins para garantir que seus lanches ocupem apenas uma pequena porcentagem de sua cota diária de carboidratos.

Lanches da Fase Um

A fase um permite 12 a 15 gramas de carboidratos líquidos por dia de fontes vegetais, e a dieta conta carboidratos líquidos como carboidratos que não são fontes diretas de fibra dietética. Carnes e queijos são livres de carboidratos, mas você não quer exagerar entre as refeições, e equilibrá-los com vegetais é essencial para a saúde. Para um lanche de proteína e vegetais de alta potência, experimente esfarelar três fatias de bacon cozido e misturar com 28 g de queijo feta esfarelado e uma colher de sopa de cebolinha picada. Lave e seque 1/2 xícara de espinafre, então embrulhe colheradas da mistura de bacon em folhas de espinafre e coma como wraps de alface estilo asiático. Este lanche tem 1,5 gramas de carboidratos líquidos; você pode reduzir para 0,3 substituindo um ovo cozido picado pelo feta.

Para um lanche mais leve, com menos proteína e muito sabor, processe 1/4 de xícara de jicama com 1/2 colher de sopa de raiz de gengibre fatiada e 1/2 colher de sopa de coentro. Escorra o excesso de líquido e espalhe a pasta restante em 1/2 xícara de pepinos fatiados. Sua contagem de carboidratos será 2,15 para o total, ou menos se substituir folhas de espinafre pelo pepino.

Lanches da Fase Dois

A fase dois permite até cinco carboidratos líquidos a mais por semana, então use isso a seu favor ao lanchar. Para um lanche que desacelera seu desejo por doces, pique três metades de noz-pecã em pedaços finos e misture com 1/4 de xícara de morangos frescos picados. Polvilhe a mistura com canela sem açúcar para um lanche de 4,1 carboidratos.

Para um lanche mais substancioso, triture 12 amêndoas em uma pasta no processador, adicionando um pouco de óleo e alguns grãos de sal marinho (não iodado) para sabor. Espalhe a pasta em um talo de aipo para um lanche com aproximadamente 3 gramas de carboidratos líquidos.

Não se esqueça de adicionar proteína aos seus lanches em formas livres de carboidratos também. Cubos de queijo cheddar cobertos com bacon esfarelado são saciantes e sem açúcar, ou você pode substituir 56 g de queijo mussarela por pouco mais de um único carboidrato.

Lanches da Fase Três

A fase três abre um novo mundo de lanches com a adição de leguminosas e grãos integrais específicos à sua dieta. Você pode fazer sua própria bandeja de homus processando grão-de-bico (também conhecido como grão-de-bico), alho, azeite e suco de limão no liquidificador, depois espalhe o homus em vegetais fatiados ou use como molho. Os componentes de carboidratos variam de acordo com os vegetais que você escolher, mas limite-se a apenas 1 ou 2 colheres de sopa do homus, pois cada colher tem pouco menos de 3 gramas de carboidratos.

Inhames também são aceitáveis na fase três, então faça suas próprias batatas fritas de inhame assadas no forno, fritando ou assando dedos finos de inhame em seu óleo e temperos favoritos. Meio inhame cozido tem aproximadamente 9,6 gramas de carboidratos, então observe suas porções cuidadosamente.

Agora que você tem alguns grãos disponíveis, aproveite-os em seus lanches. 1/4 de xícara de arroz integral cozido é 10,3 carboidratos líquidos, mas se você refogar com ovo, 1/4 de xícara de brotos de bambu, 1/4 de xícara de repolho e 1/4 de xícara de abobrinha, então comer apenas metade da porção por vez, você terá um lanche substancioso com proteína, vegetais e grãos com pouco mais de 7 gramas de carboidratos.