Dieta e menu para pessoas com stents esofágicos

A ocorrência de câncer de esôfago está continuamente aumentando. Sintomas comuns associados são sensação de comida presa na lateral da garganta e dificuldade geral para engolir. Para aliviar sintomas, stents metálicos ou plásticos são inseridos no paciente. Stents abrem esôfago obstruído e permitem passagem fácil de alimentos macios e líquidos. Dieta especial de alimentos macios e fáceis de engolir é necessária para stent funcionar corretamente.

Dieta

Alimentos apropriados quando se tem stent: leite, iogurte, sorvete (sem nozes ou frutas), cream cheese, cottage cheese, ovos moles, tofu, caçarolas, peixe úmido, carnes coadas ou comidas com molho, suco de fruta, frutas enlatadas, bananas, frutas secas cozidas, frutas de bebê coadas, vegetais passados e macios, vegetais de bebê coados, cereal cozido ou cereal seco com leite, purê de batata/doce/assada (sem casca), inhame, arroz mole, macarrão mole, panquecas/waffles amolecidos, crackers ou pão amolecidos em sopa, manteiga, maionese, molho de salada, creme de leite, chantilly, café, gelo italiano, sorbet, iogurte congelado, gelatina, pudim, mousse, geleia, condimentos macios e xaropes.

Ideias de Refeições

Ideias de café da manhã: cereal amolecido no leite, servido com fruta enlatada e suco de laranja; ovos mexidos com queijo e manteiga servidos com café; aveia com iogurte e banana servida com suco; ou panquecas/toast francês amolecidos com xarope servidos com suco de fruta. Almoço: sopa e crackers amolecidos, servidos com chá; salada de atum/batata/ovo servida em pão bem mole e fruta enlatada com suco; carne em molho e creme de milho servidos com suco; ensopado e melancia servidos com água. Jantar: macarrão com feijão servido com suco; espaguete com molho de carne e água; caçarola servida com limonada; frango moído com molho e purê de batatas, servido com chá gelado.