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Dieta Atkins e Fast Food: Escolhas Inteligentes ao Comer Fora

Manter a dieta Atkins é difícil na própria cozinha, imagine quando forçado a comer fora. Restaurantes, especialmente fast-foods, são conhecidos por tentá-lo com inúmeras opções satisfatórias, mas pouco saudáveis. Felizmente, comer fora e Atkins não são totalmente incompatíveis. Com algum esforço, você ainda pode aproveitar uma refeição na correria.

Frango Grelhado

• A maioria dos fast-foods oferece sanduíche de frango grelhado, e para quem está na dieta Atkins, essa deve ser sua opção número 1, pois frango grelhado é provavelmente a coisa mais saudável do cardápio. A única ressalva: para manter a contagem de carboidratos baixa, você terá que comer sem o pão, então lembre-se de pedir faca e garfo plásticos no drive-thru.

Hambúrgueres

• Se cansar de frango grelhado, pode recorrer a hambúrguer ocasionalmente. Algumas redes (como Burger King) oferecem opções "sem pão" low-carb para todos os hambúrgueres principais. Mas mesmo se "sem pão" não for opção, pegue faca e garfo no drive-thru e descarte os carboidratos tentadores você mesmo. O único problema real do hambúrguer de fast-food é que o teor de gordura saturada costuma ser alto devido ao uso de carne mais gordurosa, então lembre-se disso se estiver preocupado com colesterol.

Saladas

• Muitos fast-foods agora oferecem saladas premium. Dependendo da fase de Atkins em que você está, pode ter que descartar tomates ou queijo, mas no geral são itens razoavelmente "amigáveis à Atkins". O molho de salada é seu inimigo número 1 aqui, então evite a tentação e coma a salada sem molho para manter a refeição o mais compatível possível.

Wraps

• Certas redes de sanduíches (como Quiznos) também oferecem sanduíches low-carb e "wraps". Embora possam se encaixar nas fases dois, três ou quatro do plano Atkins, evite durante a fase um, pois consumir um desses sanduíches aparentemente inofensivos com "apenas" 10 gramas líquidas de carboidratos pode consumir metade de sua cota diária de carboidratos de uma vez. E se você já tem dificuldade em manter carboidratos diários abaixo de 20, imagine como será mais difícil comer mais da metade das refeições do dia com metade desse valor. Pense duas vezes antes de pedir um wrap "low-carb" se estiver na fase de indução do plano Atkins.

Considerações

• Comer fora em um plano low-carb como Atkins é frequentemente mais um teste de força de vontade que de viabilidade. Se você estiver disposto a fazer o sacrifício, quase sempre há algo no cardápio que se encaixa no seu objetivo low-carb. Para diminuir risco de falha inadvertida, sempre verifique o guia nutricional antes de pedir algo novo e sempre recuse qualquer coisa que possa tentá-lo a trapacear na dieta. Assim, sempre que possível, diga não a batatas fritas, pães e qualquer outra coisa que possa empurrá-lo mentalmente para além do limite.