casa |  | Saúde e Doença >  | Saúde Pública e Segurança | Segurança Alimentar

Entendendo Rótulos de Embalagens de Alimentos

Rótulo de Informação Nutricional

O rótulo atual lista tamanho da porção, calorias por porção, calorias de gordura, quantidade de gordura, carboidratos e proteínas, bem como certos nutrientes como vitamina C e cálcio.

Valor Diário Percentual

A coluna à direita lista o valor diário percentual de cada nutriente no alimento. Alimentos que contêm 20% ou mais do valor diário de um nutriente são considerados altos nesse nutriente, enquanto menos de 5% é considerado baixo.

Ingredientes

Ingredientes são listados em ordem de predominância. Se açúcar está listado primeiro, significa que o alimento contém mais açúcar que qualquer outro ingrediente.

Orgânico

Alimentos rotulados "orgânico" ou "100% orgânico" foram produzidos seguindo padrões do USDA para produção orgânica. Alimentos rotulados "feito com ingredientes orgânicos" contêm pelo menos 70%, mas menos de 95% de ingredientes orgânicos.

Rótulos Ambíguos

Alguns produtores adicionam rótulos para fazer o alimento parecer mais saudável. No entanto, alguns não têm significado claro. Por exemplo, a frase "totalmente natural" não foi definida pelo USDA ou FDA, nem a frase "levemente adoçado".