Porque é Argon gás utilizado em Processamento de Alimentos

? Argônio , um gás leve, pode preservar os alimentos , protegendo-os contra a devastação da oxidação. Substituindo o oxigênio em embalagens ou garrafas com gás argônio pode manter estes alimentos de reagir com o oxigênio , mantendo-os frescos por mais tempo . Gás inerte

Universal Gases Industriais descreve argônio como um de uma classe de gases leves conhecidas como " inerte ". Os gases inertes têm muito pouca interação com outras substâncias , tornando-os bons conservantes.
Preservação

Food vai obsoleto quando reage com o oxigênio. Quando packers substituir o oxigênio do recipiente com argônio , o gás preenche o espaço vazio no pacote e escudos alimentos de deterioração , de acordo com um artigo do Daily Telegraph.
Food Packaging

alface , carnes e lanches embalados com argônio último até 25 por cento mais do que os alimentos não preservadas , enquanto a pizza embalados podem permanecer frescos 50 por cento mais tempo.
Vinho embalagem

BeverageFactory.com diz injeção de argônio em garrafas de vinho para deslocar o oxigênio preserva o vinho melhor do que outros conservantes à base de gás.
Argon vs nitrogênio

o artigo Daily Telegraph explica que enquanto nitrogênio tradicionalmente tem servido como um meio de preservação semelhante , maior densidade de argônio torna ainda mais eficiente como um agente conservante.