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Aveia e Perda de Peso: História, Tipos, Função e Benefícios

Muito Mais Que Um Pequeno-Almoço Infantil

Muitas crianças não gostam de aveia. Talvez você também não gostasse em criança, mas deveria gostar agora. A aveia é um excelente aliado na perda de peso, repleta de benefícios que ajudam no emagrecimento. Com os sabores hoje disponíveis, certamente encontrará um que aprecie.

História

Devido às muitas espécies de aveia, a origem exata é difícil de determinar. A aveia é usada como cereal desde a antiguidade. Alguns acreditam que era usada na China em 7000 a.C. Outros apontam o Egito por volta de 2000 a.C. Os gregos foram os primeiros a usar aveia na forma de mingau familiar. Tornou-se mais comum depois disso o uso de aveia como mingau.

Tipos de Aveia

Existem vários tipos. O mais conhecido é a aveia instantânea — conveniente, mas frequentemente carregada de açúcar e sal. A aveia tradicional ("old-fashioned") é a mais comum na panificação e geralmente a mais barata. A aveia de cozedura rápida é ótima se tem pouco tempo mas quer evitar o açúcar e sal da instantânea.

Função: Fibra Solúvel e Saciedade

A aveia é rica em fibra. Uma chávena tem cerca de 6 gramas de fibra solúvel, que absorve água e abranda a digestão, prolongando a saciedade. Comer aveia de manhã mantém-no saciado até ao almoço, evitando lanches a meio da manhã. Por ser rica noutros nutrientes, dá ao corpo a energia necessária para a manhã.

Benefícios Além do Peso

A aveia ajuda a obter a fibra diária recomendada. Essa fibra estabiliza o açúcar no sangue e combate o cancro do cólon. Não só auxilia na perda de peso, como reduz o colesterol e ajuda a prevenir doenças cardíacas. Segundo a American Cancer Society, os fitoquímicos da aveia podem também combater o cancro.

Considerações Importantes

A aveia oferece apenas 4 a 6 gramas de fibra por chávena. Recomenda-se 20 a 35 gramas diárias. Busque fibra noutros alimentos. Prefira aveia de cozedura rápida ou tradicional para evitar açúcares e sal da instantânea. Juntamente com aveia, exercite-se e coma saudável todo o dia. A aveia sozinha não causa perda de peso — apenas auxilia o processo.