O chá verde é um tipo não fermentado famoso por sua grande quantidade de antioxidantes. Ele e outros chás são promovidos há tempos como suplementos para emagrecimento por gurus de dieta. Pesquisas sobre a eficácia do chá como ferramenta de perda de peso trazem informações conflitantes. Embora o chá verde pareça ter propriedades que contribuem para emagrecer, cientistas não sabem quão eficaz ele realmente é.
Cientistas da Universidade de Chicago descobriram que chá verde fez ratos perderem 21% do peso corporal. Os ratos consumiram menos de 60% do que comiam antes de receberem injeção de chá verde. O chá aumenta a leptina, substância que controla o apetite. Porém, leptina sozinha não suprime a fome. Outras mudanças hormonais ocorreram, como queda de testosterona. O chá também reduziu gordura subcutânea. Injeção de substâncias do chá verde é muito mais eficaz que ingestão oral, mas pesquisadores acreditam que beber chá verde por longo período pode causar efeitos semelhantes. Infelizmente, o chá precisaria ser consumido constantemente para alcançar efeitos de perda de peso.
Outras pesquisas contradizem a de Chicago. Laboratórios em Tóquio descobriram que quem bebeu uma garrafa de chá fortificado com extrato de chá verde perdeu mais peso que quem bebeu chá oolong. Os participantes comeram a mesma quantidade. Antioxidantes chamados catequinas podem mudar a forma como o corpo distribui gordura.
Porangaba é outro chá promovido como supressor de apetite. Vem do Brasil e é vendido como folhas não processadas, não em pó ou extrato. Apesar de estudos sugerirem ineficácia, muitos que consomem chá verde, chás de ervas e hortelã relatam sentir apetite suprimido, segundo o Local Harvest. Embora não comprovado medicamente, quem experimenta supressão de apetite com chá verde pode continuar consumindo, mesmo que seja apenas efeito placebo.
Pu-erh é outro chá anunciado como supressor de apetite. Tem o dobro de fermentação dos chás fermentados comuns. Chás como pu-erh e oolong alegam ter enzimas que fornecem nutrientes ou suprimem apetite. Porém, podem apenas suprimir o apetite porque enchem o estômago, enviando sinal ao cérebro para parar de comer.