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Dietas Baseadas em Frango

Por Que Frango é Boa Escolha

Frango sem pele é mais magro que carne vermelha ou suína, mas rico em proteína. 85 g de carne moída ≈ 60 g gordura; mesmo peso de frango sem pele ≈ 30 g. Pode comer diário (diferente de atum, que tem mercúrio). Fornece ferro, zinco, niacina, vitamina B12.

Preparo Saudável

Pele adiciona muita gordura. Fritar, refogar em óleo/manteiga, molhos cremosos anulam vantagens. Métodos ideais: grelhar, assar, cozinhar no forno.

Cuidado com Processados

Frango congelado/pronto economiza tempo, mas costuma ter muito sódio e aditivos. Químicos formados no processamento não aparecem no rótulo e podem fazer mal.

Versatilidade

Frango combina em saladas, sanduíches, sopas, pratos principais, aperitivos – fácil de manter na rotina.