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Dicas de chocolate para quem está de dieta

Escolha Chocolates Embrulhados Individualmente

Para evitar excesso, escolha itens de controle de porção embrulhados individualmente. Comer um Hershey's Kiss (22 cal) após almoço não estraga a dieta, mas uma barra Nestle Crunch (220 cal) estraga. Escolha chocolates "fun-sized" pequenos com <60 cal cada. Planeje horários específicos para o agrado. Não coma quando tiver vontade, pois leva a excesso. Ao planejar chocolate após almoço, leve uma peça por dia, não deixe estoque na gaveta, que vira lanche de compulsão quando autocontrole está baixo.

Evite Chocolates Fancy e Gourmet

Um Hershey's Kiss tem ~22 cal; trufa gourmet tem mínimo 73 cal. Trufas têm centros cremosos que aumentam caloria por açúcar e gordura adicionados. Prefira chocolate puro a trufa com caramelo ou manteiga de amendoim, ambos calóricos. Trufas podem ser bonitas, mas têm mais calorias que chocolates simples.

Prefira Chocolate Amargo

Todo chocolate vem de cacau, mas amargo tem maior % cacau, menos açúcar e gordura. Cacau contém flavonóis, antioxidantes que podem reduzir risco de doença cardíaca. Não dá reputação perfeita, pois ainda contribui com calorias significativas. Ao comer amargo, escolha >65% cacau e pratique controle de porção como com chocolate ao leite.

Cuidado com Alcoóis de Açúcar

Ao explorar chocolates "diet" ou "sem açúcar", cuidado. Edulcorantes de baixa caloria podem ser alcoóis de açúcar como manitol, glicerol, xilitol. Podem ter efeitos laxativos ou gástricos em algumas pessoas. Embora menor caloria/gordura, desvantagens podem superar vantagens.