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Os perigos das dietas de longo prazo para a saúde

É difícil ignorar a pressão estética que associa magreza a sucesso. Mas emagrecer não acontece da noite para o dia, e manter o peso exige constância. O que muitos desconhecem é que dietas prolongadas e restritivas podem cobrar um preço alto do organismo. Conhecer esses riscos antes de iniciar um plano alimentar pode ser a diferença entre preservar a saúde e abrir portas para problemas sérios.

Principais efeitos colaterais de dietas prolongadas

Deficiências nutricionais

Dietas que eliminam grupos alimentares ou cortam calorias drasticamente, mantidas por longos períodos, levam à carência de nutrientes essenciais: vitamina B12, ferro, cálcio, potássio e sódio. A falta de ferro pode causar anemia; a de cálcio, osteoporose e fraturas; a de potássio e sódio, arritmias e problemas cardíacos.

Efeito sanfona (yo-yo dieting)

Dietas de choque que prometem perda rápida à base de privação calórica ensinam hábitos alimentares disfuncionais. O peso perdido inicialmente é majoritariamente água e massa muscular, recuperados assim que a alimentação normaliza. O ciclo de emagrecer e engordar repetidamente está ligado a distúrbios metabólicos e cardiovasculares, como diabetes tipo 2 e hipertensão, segundo reportagem do U.S. News & World Report.

Bulimia nervosa

Dietas excessivamente rígidas são gatilho conhecido para a bulimia. A privação de alimentos "proibidos" gera desejos intensos; ao ceder, surge a culpa, que pode levar a vômitos autoinduzidos para "eliminar" as calorias. A bulimia coloca em risco a função renal, o ritmo cardíaco e pode ser fatal.

Pele, cabelo e unhas debilitados

A restrição de gorduras e da hidratação adequada resseca a pele, enfraquece o cabelo (com queda) e deixa as unhas quebradiças. Beber água, incluir gorduras saudáveis e consumir frutas e vegetais ajuda a reverter o quadro.