Fontes de vitamina B12 para vegetarianos

Vitamina B12, ou cianocobalamina é uma das oito vitaminas B . Ele serve para promover cérebro saudável e função do sistema nervoso e também promove o crescimento do cabelo , pele e células do sangue . Porque a carne eo peixe são fontes primárias de B12 em uma dieta regular , os vegetarianos estão em risco de deficiência de vitamina B12 . Adultos devem consumir 2,4 mcg por dia. Aqui estão algumas fontes alternativas de B12 para vegetarianos. Laticínios

Muitos tipos diferentes de queijos fornecer B12, mas o que tem a maior quantidade de vitamina B12 é um queijo suíço . Três onças de queijo suíço fornece 56 por cento da necessidade diária . A mesma quantidade de Mozzarella proporciona 39 por cento , e fornece parmesão 38 por cento . Uma xícara de leite integral oferece cerca de 7 por cento de sua necessidade diária , e iogurte natural oferece cerca de 10 por cento para um oito onças de servir.
Ovos

maioria do B12 vitamina está contido no amarelo do ovo, e um grande ovo cru fornece 22 por cento da sua necessidade diária . Para obter o benefício de B12 nos ovos , você deve comer ovos frescos , e não substituto do ovo . Se você pode encontrá-los em sua área, ovos de ganso oferecer a maior quantidade de B12. Um ovo de ganso contém 122 por cento da ingestão diária recomendada de vitaminas B12 .

Suplementos

vegetarianos que não incluem laticínios e ovos em sua dieta deve tomar um suplemento de vitamina B12 . A maioria dos multivitamínicos contêm mais do que a dose diária recomendada de vitamina B12 , e as lojas também carregam suplementos B12 e B- complexas. B12 também está disponível na forma líquida , o que muitos nutricionistas acreditam que é absorvido melhor do B12 em forma de comprimido .