Quais Vitaminas São Solúveis em Água: Vitamina C e Complexo B

Vitaminas hidrossolúveis não se acumulam no corpo, reduzindo chance de efeitos tóxicos por overdose. Micção diária ajuda a eliminar essas vitaminas do corpo. Cozimento reduz teor de vitaminas hidrossolúveis nos alimentos. Falha em armazenar alimentos adequadamente também reduz vitaminas hidrossolúveis. É importante repor essas vitaminas no corpo para manter boa saúde.

Vitamina C

A vitamina C é vitamina hidrossolúvel presente em muitos alimentos, como brócolis, morangos, pimentões verdes, tomates e vegetais verdes. Melhor fonte de vitamina C encontra-se em frutas cítricas ou seus sucos, como laranjas, toranja ou tangerinas. Por exemplo, copo de 240ml de suco de laranja fornece 120% da Ingestão Diária Recomendada (IDR) de vitamina C. Esta vitamina é necessária porque ajuda manter sistema imunológico forte, construir ossos e dentes fortes, aumentar absorção de ferro e fortalecer paredes dos vasos sanguíneos.

Vitaminas do Complexo B

Todas as formas das vitaminas do complexo B são hidrossolúveis. Incluem B-6, B-12, B-1 e B-2. Outras formas são ácido pantotênico, folato, niacina e biotina. Vitaminas do complexo B ajudam a usar energia dos alimentos, manter pele clara e saudável e alimentam apetite. Também importantes para manter visão e sistema nervoso saudáveis. Promovem formação de glóbulos vermelhos na corrente sanguínea. Encontra-se vitamina B em muitos alimentos: vegetais verdes escuros, leite, carne, frutos do mar, ovos, amendoim, alimentos integrais e enriquecidos como pães ou cereais.

Aumentando Vitamina C

Certas condições estressam nosso corpo, e nestes momentos precisamos aumentar ingestão de vitamina Tais condições incluem tabagismo, uso de certos tipos de drogas como pílula anticoncepcional, estresses ambientais, febre, infecções e durante cicatrização de feridas. Outras vezes quando necessário aumentar vitamina C são durante períodos de crescimento, como gravidez ou crianças em crescimento.