Que vitaminas são em Cabbage

? Repolho é um membro da família dos vegetais crucíferos . Embora tenha um pouco de uma má reputação como tendo um odor desagradável se mais preparados, repolho é carregado com vitaminas e nutrientes e pode ter algumas propriedades que combatem o câncer . Incorporando repolho em sua dieta pode ajudar a atender a quantidade diária recomendada de três a cinco porções de vegetais por dia . Vitamina C

Uma xícara de repolho picado cru contém 25,6 mg de vitamina C, que é de aproximadamente 43 por cento do valor diário recomendado . A vitamina C não pode ser feito pelo corpo e é , portanto, um importante componente da dieta . Isso é necessário para o crescimento e reparação de tecidos corporais, tais como pele , ligamentos , tendões e vasos sanguíneos , assim como a reparação da cartilagem , ossos e dentes . A falta de vitamina C está associada à anemia, inchaço das articulações , o sistema imunitário enfraquecido e sangramento nas gengivas .
Vitamina K

repolho também é uma boa fonte de vitamina K , e que contém 53,2 mcg por copo, o que equivale a 66,5 por cento do valor diário recomendado . A vitamina K , também conhecida como a " vitamina da coagulação ", é o nutriente responsável pela capacidade do sangue para coagular . Pessoas com deficiência de vitamina K , muitas vezes têm uma elevada sensibilidade para contusões e outros problemas relacionados ao sangramento.
Vitamina A

Uma xícara de repolho picado contém 68,6 UI de vitamina A , também conhecido como o retinol . Auxiliares de vitamina A em lubrificação das camadas de tecido externa da córnea , e é também ajuda a manter os dentes saudáveis , a pele, o tecido ósseo e membranas mucosas. A falta de vitamina A na dieta pode resultar em problemas de visão e incapacidade do sistema imunológico para combater infecções.
Vitaminas B

Uma xícara de repolho picado tem muitas das vitaminas do complexo B . Repolho contém folato, vitamina B-6 , tiamina, riboflavina , ácido pantotênico e niacina. Vitaminas do complexo B desempenham um papel importante na produção de energia do organismo , ajudando as enzimas quebram as proteínas e hidratos de carbono no organismo. As vitaminas B também ajudam na produção e manutenção de DNA, e na produção de glóbulos vermelhos.