Forma hidrossolúvel da niacina (vitamina B3), também chamada niacinamida. No corpo, incorpora-se às coenzimas NAD (nicotinamida adenina dinucleotídeo) e NADP (nicotinamida adenina fosfato).
Coenzimas essenciais para enzimas (catalisadores bioquímicos) envolvidas em: respiração tecidual, metabolismo de gorduras/ácidos graxos/lipídios, quebra de glicogênio → glicose. Mais nicotinamida = mais NAD = mais energia celular disponível.
Alimentos ricos: carnes, amendoim, sementes de girassol. Suplementos: niacina, ácido nicotínico, inositol hexanicotinato.
Causa pelagra: dermatite, diarreia, demência, morte. Também associada a cânceres oral, gástrico, colorretal em algumas regiões.