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Entendendo as Funções das Vitaminas: Guia Completo

Vitaminas são nutrientes essenciais obtidos na dieta. Vitaminas já foram pensadas como consistindo apenas de grupos amina, compostos químicos de nitrogênio e hidrogênio. Por isso, cientistas deram o nome "vitamina", de "vital" e "amina". Cada vitamina desempenha papel no desenvolvimento e saúde humana.

Vitamina A

A principal função da vitamina A é fornecer compostos químicos usados para visão. Retinol é usado nos olhos para facilitar conversão de luz em impulsos enviados ao cérebro. Retinol é degradado e não reciclado. Portanto, o corpo requer reposição de vitamina A. Vitamina A também é usada para imunidade, produção de glóbulos vermelhos, transcrição gênica e crescimento e desenvolvimento. Encontrada em plantas coloridas como cenouras, ovos, óleo de fígado de bacalhau, leite, espinafre e brócolis.

Vitamina C

Vitamina C também é conhecida como ácido ascórbico. Desempenha papel em várias funções no corpo humano. Vitamina C é usada para fazer tecido celular como colágeno, tendões, ligamentos e ossos. Também ajuda o corpo a converter colesterol envelhecido em ácidos biliares, liberados no trato gastrointestinal. Vitamina C também é antioxidante, anexando-se a radicais livres, neutralizando dano potencial de poluentes e toxinas. Encontrada em laranjas, tomates, batatas, morangos e toranja.

Vitamina D

Vitamina D é essencial no metabolismo e níveis de cálcio. Também fornece composto inicial para colesterol. Vitamina D3 é sintetizada após exposição da pele à luz solar ultravioleta. Vitamina D2 obtida de plantas, mas menos eficaz que D3. Vitamina D usada para imunidade, diferenciação celular, equilíbrio de cálcio e secreção de insulina. Encontrada em leite, peixe, soja, cereal e ovos.

Vitamina E

Vitamina E é vitamina lipossolúvel usada principalmente para remover radicais livres do sangue. Vitamina E ajuda eliminar destruição lipídica, protegendo gorduras no corpo. Lipídios estão na membrana externa das células, então essencialmente protege destruição celular. Vitamina E protege contra doenças cardiovasculares, catarata e câncer. Pacientes encontram vitamina E na dieta em girassol, soja, azeite, cenouras, espinafre, amendoim e amêndoas.