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Vitamina A e Retinol: Fontes, Benefícios e Ingestão Diária

A vitamina A é importante para manter visão clara, promover saúde da pele e produzir glóbulos vermelhos. O retinol é a forma animal de vitamina A armazenada no fígado após absorção e usada pelo corpo quando necessário. Ao ingerir certas frutas, vegetais, grãos e suplementos, você pode garantir ingestão adequada de vitamina A. Segundo o USDA, a pessoa média deve consumir pelo menos 900 microgramas de vitamina A por dia, mas não mais que 3.000 microgramas.

Frutas

Cantalupos são excelente fonte de vitamina A, assim como mangas, melões, damascos, tangerinas, ameixas e melancias. Para maximizar a ingestão de vitaminas, coma estas frutas cruas, preparando uma salada de frutas. Não precisam ser frescas, então você pode comprá-las congeladas ou enlatadas.

Vegetais

Como as frutas, os vegetais também devem ser consumidos crus para maximizar a ingestão de vitamina A e retinol. No entanto, se precisar cozinhá-los, o cozimento a vapor é o método preferido, pois a fritura remove alguns nutrientes. Vegetais ricos em vitamina A incluem cenouras, espinafre, batatas-doces, tomates ou quaisquer outras folhas verdes.

Outras Fontes

Uma tigela rápida de aveia pela manhã é ótima maneira de obter vitamina A. Leite, queijo e manteiga também são boas fontes. A maioria das proteínas não tem muita vitamina A ou retinol, mas salmão selvagem contém quantidade mínima. Pode ser comprado fresco ou enlatado no supermercado local.

Suplementos

Se você incorpora regularmente os alimentos acima em sua dieta diária, provavelmente não precisará tomar suplemento de vitamina A. Na verdade, é importante notar que excesso de vitamina A pode ser tóxico. Sinais de alerta de overdose incluem náuseas, dores de cabeça e dores musculares e articulares. Se precisar de suplemento de retinol, a maioria das farmácias e lojas de produtos naturais oferece variedade de marcas.