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Compreender Necessidades Vitamínicas: Por Que Menos é Mais

Embora vitaminas sejam essenciais, excesso causa toxicidade aguda e crónica. A FDA recomenda doses pequenas para prevenir sobredosagem e envenenamento.

Categorias de Vitaminas

Hidrossolúveis vs. Lipossolúveis

Vitaminas C e complexo B são hidrossolúveis — não ficam no corpo. Vitaminas A, D, E, K são lipossolúveis — armazenam-se em tecidos adiposos após necessidades diárias, aumentando risco de toxicidade.

Toxicidade por Excesso

• Vitamina A: fadiga, dores de cabeça, crescimento ósseo anormal
• Vitamina D: calcificação tecidos, desconforto gástrico
• Vitamina E: aumento pressão arterial, hematomas
• Vitamina K: vómitos, trombose, complicações na gravidez

Interações Medicamentosas

Excesso de vitaminas interage com fármacos: vitaminas C e E reduzem eficácia da quimioterapia; vitamina K contrabalança anticoagulantes.

Considerações Importantes

Muitos alimentos são fortificados com vitaminas. Comer alimentos ricos em vitaminas + suplementos aumenta risco de efeitos secundários. NIH afirma que suplementos não foram testados para grávidas/lactantes.