As melhores fontes de vitamina A pré-formada

Todos vitamina A não é igual criado . Pré vitamina A ou retinol , é encontrada em fontes animais e é facilmente absorvida pelo organismo . Não confunda isso com provitamina A, ou carotenóides , que vêm de fontes vegetais e que o corpo tem de se converter em retinol. Desde pré vitamina A é solúvel em gordura , ao contrário de sua contraparte vegetal , é mais fácil de consumir muito. Certifique-se de monitorar o seu consumo , especialmente se você está tomando suplementos , como a obtenção de muito pouco ou muito da vitamina pode resultar em sérios problemas de saúde. Óleo de fígado de peixe

A fonte mais concentrada de pré vitamina A é o óleo retirado de fígado de peixe . Ele geralmente vem em uma cápsula, para que você não precisa se preocupar com o sabor. Próprios peixes não são grandes fontes de vitamina A, mas seus fígados coletar e armazenar as vitaminas quando comem alimentos ricos em retinol , como algas.

Gemas

a maior parte dos nutrientes de ovo são encontradas na gema , enquanto que o branco é essencialmente proteína . A gema do ovo é uma fonte significativa de vitamina A, assim como outras vitaminas lipossolúveis , como a D e E. Um ovo inteiro tem cerca de 280 UI ( unidades internacionais ) de pré vitamina A.

fígado

carne e fígado de galinha são ricos em vitamina A pré-formada , uma vez que os animais armazenar a vitamina no fígado (como fazem os seres humanos ) . Comer três onças de fígado irá fornecer-lhe cerca de 13.000 UI ( frango) ou produtos de 30.000 UI (carne ) .

Laticínios

lácteos inteiro teor de gordura são naturalmente ricos em pré vitamina a, enquanto as versões de baixo teor de gordura ou sem gordura tiveram a vitamina arrancada no processo de remoção de gordura , embora muitas vezes é adicionado de volta . Confira produtos para ver se eles estão " fortificado ". Na verdade, os alimentos enriquecidos podem ter mais vitamina A do que os seus homólogos inteiro teor de gordura : Por exemplo, um copo de leite desnatado fortificada possui 500 UI ; um copo de leite integral tem apenas 305 UI .
dose recomendada

machos adultos com idade superior a 13 devem receber 3.000 UI de vitamina A por dia. As fêmeas da mesma idade só precisa de 700 UI . No entanto, as mulheres grávidas devem aumentar sua ingestão de 770 UI ( 750 para aqueles com menos de 19) , e as mulheres que amamentam precisam tanto quanto 1.300 UI ( 1.200 para aqueles com menos de 19).
Deficiência de Vitamina A

Os sinais mais comuns de deficiência de vitamina A incluem cegueira noturna , um sistema imunológico enfraquecido e revestimento do pulmão danificado. Para as crianças , a falta da vitamina reduz o crescimento , inibe o desenvolvimento dos ossos e aumenta o risco de infecções.
Hipervitaminose A

Tomar muita vitamina A pode resultar em uma condição conhecido como hipervitaminose a, que ocorre quando o fígado não pode armazenar mais do mesmo. Isso pode causar uma série de sintomas graves , que vão desde a visão turva , tonturas, fadiga e náuseas, vómitos , problemas ósseos inchaço , defeitos de nascimento , osteoporose e do fígado.