Como determinar se óleo de linhaça é Rancid

semente de linhaça , ou de linho , o petróleo é um suplemento importante a tomar, oferecendo ômega-6 ácidos graxos ômega-3 e . A maior quantidade destes nutrientes essenciais é encontrado na linhaça natural. Infelizmente , a ingestão de linhaça em sua forma mais pura é indigesta. Toda a semente acaba geralmente no sistema gastrointestinal , em vez de digestão . No entanto, remover o interior rico em nutrientes da linhaça também não é a resposta . O óleo interior se rompe e rapidamente se torna rançosa . A ingestão de óleo de linhaça rançoso é perigoso , por isso é importante saber como detectar óleo de linhaça rançoso. Instruções
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Cheirar o óleo de linhaça. O óleo de linhaça vai assumir um cheiro semelhante ao de um cacho quando ele se tornar rançosa . Esta é a maneira mais rápida e fácil para determinar se o óleo de linhaça tem ido mal .
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Verifique a temperatura do óleo de linhaça. Você não precisa usar um termômetro. Sinta-se o óleo e julgar se ele está na temperatura ambiente . Mantendo o óleo de linhaça na geladeira vai retardar o processo de deterioração . Se o óleo de linhaça se tornou temperatura ambiente , tem provavelmente ido ranço ou vai mal em breve.
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Verifique a data de validade. Se você comprou uma garrafa de óleo de linhaça para uso na culinária, a garrafa vai levar uma data de expiração . Ao contrário de muitos outros alimentos com datas de validade , óleo de linhaça expira rapidamente. A data de validade no frasco não deve ser ignorado neste caso. Descarte qualquer óleo que é passado a data de validade .