Vitaminas necessárias para vegetarianos

vegetarianos , como comedores de carne , precisa de todas as 13 vitaminas , cada um dos quais tem um papel específico dentro do corpo. Comumente, uma dieta bem balanceada fornece todos estes , sem a necessidade de suplementos . Três vitaminas , em particular , no entanto, pode estar faltando uma dieta vegetariana ou vegan, de acordo com a Colorado State University Extension . Vitamina B12

vitamina B12, ou cobalamina , é uma vitamina essencial solúvel em água que é encontrada em alimentos, incluindo peixes, mariscos, produtos lácteos , ovos, carne , extratos de levedura , margarina vegetal , leites de soja e misturas de veggie - hambúrguer. Sem alimentos vegetais contêm uma fonte de vitamina B12 , de acordo com a sociedade vegetariana .

Esta vitamina é essencial para a formação dos glóbulos vermelhos do sangue e manutenção do sistema nervoso , bem como ajudar no crescimento e desenvolvimento infantil. Qualquer deficiência pode provocar anemia, cujos sintomas são cansaço , pele pálida e um sistema imunológico comprometido .
Vitamina D

A vitamina D é uma vitamina solúvel em gordura encontrada em alimentos, incluindo peixes, ovos, óleo de fígado de bacalhau, leite fortificado e suco de laranja , leite de soja e cereais fortificados .

Esta vitamina tem uma variedade de papéis, o mais importante dos quais é ajudar o seu corpo a manter os níveis corretos de cálcio . O cálcio é necessário para ajudar os seus ossos crescem e para manter a sua força. A vitamina D também pode ajudar a proteger contra o câncer, hipertensão e algumas doenças auto-imunes. Qualquer deficiência de vitamina D pode levar , em crianças , a raquitismo, uma deformidade óssea . Nos adultos , a deficiência pode levar a osteomalacia , o que leva ao osso e fraqueza muscular.
Vitamina B2

vitamina B2, ou riboflavina, é uma água solúvel em vitamina encontrada em alimentos, incluindo cereais integrais, arroz selvagem , cogumelos , soja, leite , amêndoas, iogurte e ovos , de acordo com a Universidade de Maryland Medical Center. Além disso, os fabricantes costumam adicionar esta vitamina para cereais e farinha.

Esta vitamina é importante para o crescimento do corpo , a produção de células vermelhas do sangue , e ajudando o corpo a converter alimentos em energia. Ele também funciona como um antioxidante eficaz , neutralizando partículas danificadas, ou radicais livres , que podem prejudicar o corpo. Qualquer deficiência em vitamina B2 pode levar a sintomas como fadiga , o crescimento do corpo lento , problemas digestivos, feridas na boca , dor de garganta , sensibilidade à luz e dores de cabeça freqüentes .