casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Dieta South Beach

Compras de Vegetais para a Semana 1 da Dieta South Beach

Planejamento do Cardápio

Durante a primeira fase da Dieta South Beach, deve-se restringir severamente a ingestão de carboidratos. Comer vegetais é uma ótima forma de passar pela primeira semana, mas deve-se escolher apenas vegetais de baixo carboidrato. Alguns, como batatas e milho, têm alto teor de carboidratos e devem ser evitados. Procure vegetais low-carb ao fazer compras para a primeira semana.

Organize as Refeições da Semana

Planeje as refeições da fase 1. Café da manhã: omelete com queijo e vegetais; almoço: salada com frango; jantar: peixe com vegetais; lanche: vegetais fatiados. Use livros ou sites baseados na South Beach para planejar.

Com a lista de refeições definida, faça a lista de compras. Ir ao mercado com lista economiza dinheiro (compra-se só o necessário) e evita desperdício de vegetais que estragam antes de serem consumidos.

Vegetais para Saladas

Em geral, vegetais de salada são permitidos. Use folhas verdes escuras como base — têm mais nutrientes. Complemente com brócolis, pimentões, cebolas, cogumelos, ervilhas tortas, pepinos e tomates (limite a um tomate inteiro por porção, pois têm mais carboidratos).

Vegetais de salada podem estragar no fim da semana. Considere sacos especiais que mantêm produtos frescos por mais tempo ou planeje uma ida extra ao mercado no meio da semana.

Vegetais de Baixo Carboidrato como Acompanhamento

Pratos de vegetais ajudam a saciar mantendo-se low-calorie e low-carb. Um acompanhamento pode ser simples como brócolis no vapor, mas receitas com sabores mais exóticos funcionam bem. Gorduras e queijos são permitidos na fase 1, permitindo molhos cremosos sobre os vegetais. Evite batatas, milho, inhames e cenouras — todos com alto teor de carboidratos.