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Sobremesas na Dieta South Beach por Fase

Sobremesas Fase 1

A fase 1 é a mais rigorosa: nada de açúcares. Gelatina sem açúcar (vários sabores) ou "Ricotta Crème" do Dr. Agatston: ricota misturada com adoçante e essência de sabor.

Sobremesas Fase 2

Frutas voltam na fase 2. Comemore: morangos cobertos com chocolate, melão com ricota, maçã assada. Só frutas de baixo IG — nada de melancia, abacaxi, banana.

Sobremesas Fase 3

Peras cozidas no vinho tinto e bolo de chocolate esponjoso satisfazem sem disparar glicose. Fase 3 dura a vida toda; torta de abóbora "uma vez na vida" é aceitável. Só não faça hábito.

Porções

Não é preciso medir alimentos. Sem contar carboidratos ou calorias. Coma porção normal que satisfaça a vontade de doce.

Quando Comer Sobremesa

Encoraja-se sobremesa a cada jantar — evita que vontades de açúcar desviem a dieta. Se quiser algo doce/cremoso após almoço, não hesite.