Fase 1 = fase de eliminação: corte total de pão, arroz, batata, massa, produtos de padaria, fruta, açúcar. Eliminação temporária para impulsionar a dieta.
2 semanas. Embora difícil, dieters animam-se olhando para fase 2, quando certos alimentos voltam.
Quantidades normais de carne bovina magra, frango, peru, peixe. Muitos vegetais, ovos, queijos magros, nozes, saladas verdes só com 100% azeite como molho.
3 refeições/dia + 2 lanches. Café e chá ilimitados; mais água recomendada.
4-6 kg na fase 1 (8-13 lbs).
Fase 1 flexível: sem contagem de calorias ou controle de porção.