Tiamina (Vitamina B1): Fontes, Benefícios e Ingestão

A vitamina B1 tiamina auxilia nossos corpos no funcionamento saudável dos sistemas nervoso e circulatório, coração e músculos. É uma vitamina solúvel em água que ajuda seu corpo a obter energia do metabolismo de carboidratos. Não armazenamos muita vitamina B1 tiamina em nossos corpos e ela deixa nossos sistemas muito rapidamente. Certifique-se de estar obtendo o suficiente deste nutriente importante.

Instruções

1. Coma cereal de germe de trigo no café da manhã. Uma xícara tipicamente fornece cerca de 4,5mg de tiamina. Outros tipos de cereais matinais também serão fortificados com vitaminas incluindo tiamina e você encontrará 0,5 a 2mg em cada xícara. O leite no seu cereal aumentará sua ingestão só um pouco mais — 0,05mg por meia xícara.

2. Coma arroz de grão longo. Arroz integral cozido de grão longo tem cerca de 2mg por xícara e o branco terá cerca de 0,26mg.

3. Prepare e coma porco magro no jantar. 85g fornecerão 0,70mg de tiamina.

4. Consuma feijões, que são uma boa fonte de tiamina. Meia xícara de feijão preto dará 0,21mg; feijão branco, 0,19mg.

5. Coma nozes e sementes. Uma onça de sementes de girassol tem 0,60mg de tiamina; castanhas de caju têm 0,15mg por meia xícara; amendoins contêm 0,10mg por meia xícara; e nozes de soja fornecem 0,20mg de tiamina por meia xícara.

6. Coma vegetais e frutas que fornecem tiamina. Uma batata média assada dará 0,22mg, ervilhas 0,23 por meia xícara, espinafre 0,09mg por meia xícara, uma laranja tem 0,10mg, e meio melão tem 0,11mg.

7. Comece a comer pão integral em vez de pão branco. Integral fornecerá 0,10mg por fatia. Se você simplesmente não consegue abrir mão do pão branco, compre-o enriquecido com vitaminas incluindo tiamina.