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Dietas Livres de Levedura: Teoria, Regras, Alimentos Permitidos e Benefícios

Defensores de dietas livres de levedura dizem que o crescimento excessivo de levedura no corpo afeta negativamente a saúde, causando dores de cabeça e fadiga crônica. Uma dieta livre de levedura também pode ser prescrita para tratar condições médicas específicas como autismo, infecções recorrentes de levedura ou para ajudar em esforços de perda de peso.

Teoria da Dieta Livre de Levedura

A ideia principal por trás de uma dieta livre de levedura é eliminar alimentos que resultarão no desenvolvimento e retenção de leveduras naturais. Leveduras são microorganismos que podem se desenvolver e prosperar dentro do corpo dadas as condições certas. Embora algum crescimento de levedura seja normal, a presença de levedura em quantidades excessivas pode causar infecções intestinais, entre outros distúrbios.

Regras da Dieta de Levedura

Uma dieta de levedura funciona removendo as principais fontes de alimento destas criaturas, resultando em sua morte por inanição. Enquanto em uma dieta de levedura, sua ingestão alimentar deve consistir nos seguintes tipos de alimentos naturais: vegetais de folhas verdes, frutas, carne magra, frutos do mar, nozes, sementes e óleos saudáveis. Aderir a uma dieta principalmente natural é a maneira mais eficaz de livrar seu corpo de levedura.

Alimentos a Evitar

Levedura se alimenta de farinhas e grãos integrais, então você deve tentar limitar o consumo de pães, cereais, massas e itens relacionados enquanto em uma dieta livre de levedura. Além disso, o açúcar pode causar reprodução de levedura, então você vai querer eliminar estritamente o consumo de alimentos açucarados. Outros alimentos que podem permitir que a levedura prospere incluem cogumelos, queijos (e a maioria dos laticínios) e qualquer alimento que contenha vinagre.

Benefícios

Além de ajudar a curar distúrbios específicos como infecção por levedura e infecção intestinal, algumas pessoas usaram uma dieta livre de levedura para conter os sintomas de autismo. Segundo a pesquisa de William Shaw, Ph.D., autismo está ligado ao consumo de levedura. Ele conclui que uma dieta livre de levedura pode ajudar a conter os sintomas de crianças autistas. Outros benefícios supostos de seguir uma dieta livre de levedura incluem digestão melhorada (já que a levedura no seu trato digestivo será removida), junto com perda de peso leve.

Considerações

Seguir estritamente uma dieta livre de levedura é mais difícil quando se come fora. Antes de pedir qualquer coisa em um restaurante, certifique-se de consultar tanto o guia nutricional do restaurante quanto falar com um funcionário para garantir que não contém itens que possam inadvertidamente comprometer sua dieta livre de levedura. Embora seguir uma dieta livre de levedura seja difícil, se você tem sofrido de males digestivos inexplicáveis, uma dieta livre de levedura pode ser a resposta.