O que é o ácido cítrico usado para

? Se você é como a maioria das pessoas , você certamente já ouviram falar algo dito sobre ele , notou que era um ingrediente em uma série de coisas que você comer ou beber, mas você já pensou sobre cítrico ácido ? Às vezes , parece que está em tudo . Então, o que é isso? Melhor ainda, por que exatamente ele é usado? E , para quê? Função

O uso mais comum de ácido cítrico é como um aditivo alimentar , na maioria das vezes tanto como uma forma de aromatizantes ou naturalmente preservação de um produto. Se você tomar um refrigerante na mão , dê uma olhada em sua lista de ingredientes . Você provavelmente vai encontrá-lo em algum lugar depois que a água gaseificada. Ele é usado para adicionar um sabor ácido ou azedo de seu refrigerante , dependendo do sabor. Você também pode encontrá-lo na produção de vinhos de menor preço , onde a fruta utilizada tem pouca ou nenhuma acidez própria. Mais frequentemente do que não, não haverá menção a ele como um ingrediente, mas você não deve encontrá-lo em suas garrafas de maior qualidade. Surpreendentemente , ele também pode ser usado em produtos não alimentares , tais como alguns detergentes . A sua adição no composto pode auxiliar na produção de espuma e aumentar a capacidade de o produto para limpar suas roupas .
História

ácido cítrico não era realmente isolado a partir de sua origem até o final de 1700 pelo químico Carl Wilhelm Scheele . Na época, ele era realmente capaz de cristalizar o ácido cítrico a partir de suco de limão. Mas não foi até 1860, quando a produção industrial do produto foi anunciada , devido em grande parte à indústria de frutas italiano. Cerca de 30 anos mais tarde , da maneira em que o ácido cítrico foi produzido começaram a mover-se para longe a partir de citrinos , e uma nova fonte foi encontrada no molde a partir do açúcar . Mais 20 anos ímpares precisaria passar antes de uma outra farmácia, Jamie Currie, iria encontrar mais um molde que pode eficientemente produzir ácido cítrico. Sim, com certeza faz você querer repensar essa última pop.
Identificação

Normalmente, você encontrará o ácido cítrico na forma de pó , muitas vezes branco na cor . Sempre tem um doce de leite que está coberto de um pó de giz ? Isso é realmente o ácido cítrico. Faz você franzir , não é mesmo? Na maioria das vezes , você não será capaz de dizer que está realmente em algo até que você prová-lo, mas você certamente não será enganado quando você faz.
Características

Se você já não tivesse adivinhado, o ácido cítrico é completamente seguro para o consumo , uma vez que podem ser encontrados em praticamente todas as formas de vida. Se , por acaso, você tivesse que ter uma quantidade superior em sua dieta , não nos pouco para se preocupar , uma vez que é facilmente metabolizado e rapidamente removido do seu corpo.
Aviso

deve notar-se que o consumo elevado de produtos que contêm o ácido cítrico pode corroer o esmalte dos dentes . Dentistas Quase de certeza que você já ouviu falar sobre os dentes das crianças em relação ao consumo de refrigerantes . Esta é uma das razões .